小麦4月1日より30％↑

少し前のブログでお伝えしたように、小麦の政府売り渡し価格が4月より30％アップします。前回が10％ですので、3倍の値上げとなります。世界の穀物市場では小麦の価格は一年で倍になりました。市場先高をねらった投機的な要素、石油高騰によるバイオエネルギー市場と中国の穀物買いが大きな要因です。醤油業界のトップ、キッコーマンも値上げを発表したばかりですが、再値上げの可能性もあります。食パンや麺などは、もっとダイレクトに再値上げ確実です。中国からの冷凍食品の問題で世情は沸騰していますが、根本である国内食糧自給率向上への議論までは、なかなか届きません。もちろん冷凍食品問題の一日も早い解決を望んでいます。正しい食事を正しく摂る習慣と国産自給率をあげることを国策の柱としていただきたいです。正しい食物を正しい習慣で食べれば、体も心も健全な国民が必ず増えるはずです。増える一方の医療費を減らし、健康で長生きにより、介護関係のコストも減らすことが期待されます。みなさんも日本の伝統食、発酵食品をぜひ見直してください。写真はNEXTONEさんプロデュースの花です。N君花の名前教えてください〜。