東京視察 ホテルバイキング事情

東京にて、食べに食べてきました。バイキング部門は2店視察しました。まずは初日に品川のパシフィックホテルのランチバイキングを体験。平日ランチ大人料金は￥1580円。品数は少な目、洋食主体でした。ホテルらしくベーカリーの種類は充実していました。参考になったのは菜園直送野菜の温野菜コーナーです。野菜を茹でて提供していました。みそだれもあり、体に良い温野菜とみそだれの組み合わせは、まさに伝の世界です。準備が整い次第、メニューに加えます。もう一軒は宿泊先の三井ガーデンホテル汐留イタリア街のモーニングビュッフェ￥1260円です。稲庭饂飩などもあり、バラエティがあり美味しかったです。ここはランチビュッフェ￥1260円、ディナー￥1680円とお値打ち価格でした。ホテルのバイキングも東京の家賃の高さを考えると、かなりお値打ちな価格設定だと感じました。それだけ競争も激しいのでしょうか。