銀座 おでん「お多幸」

おでんと言えば、やはり関東炊き。東京はおでん屋が多いと思います。
大阪におきかえると串揚げ屋でしょうか、とにかくお父さんの味方。
そんな中でも有名な銀座「お多幸」。
濃口醤油が少し勝っている味は、まさに関東タイプのおでんです。
私的には白醤油と味醂を使って三河タイプを創造したいです。
ワカメのおでんがすごく美味しかった。今度友人の宴会で試します。