ためしてガッテン ★知らなかった！トマト料理の新鉄則

某テレビ局の健康情報番組はねつ造で大問題になりましたが、
さすがNHKのためしてガッテンは時間をかけた丁寧な取材内容です。
先週の放送は、「★知らなかった！トマト料理の新鉄則」でした。
番組を見ているとレシピの盲点が浮き出てきます。
それは素材により、仕上がりが変わってしまうことです。
イタリア産のトマトと国産では、やはり違うのです。
偶然かもしれませんが、私の作り方は今回紹介された方法と同じでした。
トマトは夏が旬、美味しいトマト料理を創作したいです。