肉じゃが から じゃが芋シャキシャキ炒めへ

毎月メニュー数を増やしてきましたが、そろそろ限界です。
並べることができませんし、40席レベルでは品数は全てのアイテムで50くらいで打ち止めです。
そうなってくるとメニューを切り替えることになります。
秋冬の肉じゃがから、さっぱりしたじゃが芋料理へ、ということで、
じゃが芋のシャキシャキ炒めへ切り替えします。
メークインを千切りにして水にさらし、さっぱりとシャキシャキに炒めた爽やか料理です。