卯月ディナーコース ブロッコリーのちょとパスタ

ブロッコリーを調べると、原産地は地中海沿岸。アブラナ科の一種でキャベツの変種。
ブロッコリーはイタリア語で茎や芽を意味だそうです。
ビタミンB,ビタミンC,カロチン、鉄分を豊富に含む食材です。

パスタと一緒に茹でたブロッコリーを
にんにくと唐辛子とオリーブオイルで仕上げ、
ゆで汁を加えて塩胡椒で味を調えます。

パスタには大変興味があり、なにより自分が大好きなので、
鋭意研究中です。バイトのスタッフでも同じ味が
出せるように作り方の手順を試行錯誤しています。