「新メニュー」厚揚げのきのこあんかけ

今日は涼しく、いよいよ秋に季節は移り始めました。
年中きのこは出回っていますが、やはりシーズンは秋。
きのこに含まれるβグルカンは抗ガン作用があるといわれています。
繊細なきのこの風味を白しょうゆのあんにして閉じこめ
軽く味をつけた厚揚げにかけ、茹でたオクラをあしらいました。
人気なので秋の定番メニューとして採用決定です。