「新メニュー」厚揚の肉みそあんかけ

やっとの思いで決算終了。
いよいよ秋メニュー開発に向けて集中できます。
注目調味料は「白しょうゆ」注目食材は「きのこ」です。
前回紹介した「白しょうゆのあん」に特製肉みそを加えて、
焼いた厚揚にかけた一品です。
きのこ料理の報告は順次していきます。