「新メニュー」どてやき

一週間ぶりの日記です。
それにしても長雨です。農作物への影響が心配です。
先日、トヨタ白川郷自然学校の館長でありオークビレッジ代表の稲本さんの
お話を聞く機会がありました。稲本さん曰く、
「地球温暖化」ではなく「人間が引き起こしている世界的異常気象」だそうです。
雨の多い地域があれば、干ばつの地域もある、それが極端になってきています。
日本の米文化は冷夏だとダメージが大きいです。冷害で米の収穫が減ります。
昔の飢饉は冷夏が原因だと思います。

豚ホルモンで「どてやき」を作りました。