新メニュー「鮪のカルパッチョ」

なにやら某国がミサイル発射・・・朝から大騒ぎのようです。
が、休み明けの水曜日は全ての食材を仕込むので大変忙しいのです。
しかも、待ちのお客様も多数で忙しい一日でした。
忙しさに負けずに新メニューを提供しました。
「鮪のカルパッチョ」です。
鮪の四面を軽くソテーして、切り盛り付けます。
そこにオリーブオイル・ガーリック・昔たまりの特製ソースを
トッピングしてできあがりです。
今後もイタリアンの要素も盛り込んでいきます。