けいちゃん焼き 飛騨名物

短い飛騨探索でしたが、締めは「けいちゃん焼き」

イメージとしては鶏肉のジンギスカンかなぁ(^^)
けいちゃんのけいは＝鶏でしょうか・・・

色は薄いけどしっかり塩味＋甘味＋ガーリック風味の
付け込みたれ味で食べます。
おもしろいのはジンギスカン風鍋に紙を引くことです。

味噌味の名物料理を作らなければねぇ(^^)

☆10月9日城址まつり　味噌おでん食べられます(^^)