2012-12-29から1日間の記事一覧

街作りとしての料理

Facebookの松田さんが上記の題で投稿されています。以前、私のブログでも紹介したミシェル・ブラスは、フランスの田舎村にありますが、世界中から食を目当てに観光客がひっきりなしです。その集客とブランドで地元の刀鍛冶産業がナイフやフォークとして復興…