今日は傅蔵の勤務日。曇のうちに店前の鉢の水を交換、草取り、落葉拾いに励みました。もうじき土用丑ですが、鰻が高騰、TVでも豚バラの蒲焼がいろいろ紹介されています。蒲焼のたれは愛知特産の溜と味醂がベースです。はと屋にも蒲焼たれがあります。ずばり…
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