以前にも紹介した赤大豆、黄大豆よりリジンなどのアミノ酸が二倍含まれているスグレモノ。減農薬玄米と一緒に焚きました。玄米にも豊富なアミノ酸が含まれますが、リジンが少ない特長があり、玄米と大豆は補完性があり、肉食をすることなく良質なアミノ酸を…
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