昨日は、知多観光大学さんのお招きで新名物味噌料理コンテストの審査に参加してきました。知多観光大学さんは、みそぱーくへも夏前に研修に来ています。今回の審査は事前審査でセレクトされた、みそを使った「千賀水軍フォンデュ」、魚介類をみそ焼きにする…
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