病み上がりですが、友人との約束でしたので鉄板部屋にて早春のコース料理を作りました。素材は旬の三河湾あさり第二弾。梶島産あさりたまり焼きと日本酒蒸し、紹興酒蒸し・大蒜唐辛子の3パターンです。またスペシャル素材も揃えました。馬刺し、ラムチップ、…
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