今日も早朝に味噌ロールケーキをワンセット焼いた後、味噌蔵の昨年仕込んだ桶に重石を起きました。所用時間2時間、小さな石から大きな石、丸い石から長い石、様々な形の石を組み合わせて積んでいきます。石を積んでいく係りはスタッフY君に譲りましたので、…
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