生クリームを前回より少し固めに仕上げ、生地の中心あたりを厚めに塗ります。カットの関係で巻く長さが短めですが、上手に巻けました。生地の仕上がり、生クリームの固さ甘さ、ほぼイメージに近い95％程度の完成度になりました。予定通り1/11日からの発売に…