到着した機器を使用しての、記念すべき最初の味噌ロールケーキ試作をしました。Oシェフの教えをいかして、卵をたてていきます。合間に牛乳、バター、豆味噌を温め、小麦粉をふるいにかけます。ミキサーをみると溢れそうになるくらいに卵がたちました。前者を…
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