昨日は寿々家さんの料理を堪能しました。特に絶品なのは、この時期しか味わえない「はぜの刺身盛り」です。頭が大きく身が小さいので手間のかかる仕事です。三河湾の恵みと職人の仕事に感謝です。締めは北海道幌加内産蕎麦粉を使った手打ち蕎麦。これがたま…
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