昨日は支援している教育プログラムの結団式が市役所であり、夜は傳の蔵にて懇親会。メンバーは仲間に先生方、毎回新しい味にチャレンジしています。今回は合鴨を使った鴨鍋。味付けは出し汁に「三河うどん屋の本返し」という自社製品を使用。少し濃いめの汁…
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