本日保健所の検査を受け菓子製造許可を受ける予定です。3年前の西尾スイーツでは味噌スイーツ尻切れでしたが、いよいよ本格的に参入することになりました。注目食材は「白しょうゆ」です。色も淡いし、芳醇な麦麹の香りも、お菓子向きです。味噌醤油とスイー…
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