2009-07-31から1日間の記事一覧

牛ホルモンの味噌鍋

昨夜は会議所の会合と会食を傳の蔵で開催。議題は今渦中の西尾市幡豆郡の合併問題です。牛ホルモン(しまちょう)の味噌鍋をメインに提供しました。しまちょうは牛ホルモンの中でも美味しい部位です。味噌おでんの素にすりおろしにんにくを加え、たっぷりの…