中華包がとりあえずできたので、具材を調理し、鶏味噌饅頭第一回試作をしました。これがスタートですので、改善改良に入ります。まず味噌だれはもっと甘く、中華生地はきめ細かく、なめらかな食感が必要です。来月の開店には間に合わせて、鶏料理の一品とし…
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