醤油の日（10月1日）に、日本醤油協会から、味噌料理自然食ビュッフェ伝が第六回醤油名匠に選ばれ、大変立派な楯をいただきました。醤油使いの匠と認められたということです。審査委員は平野レミ先生、服部幸應先生、日本醤油協会濱口道雄会長、石毛直道先生…
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