味噌醤油・はと屋の創業は文久元年1861年です。2011年で創業150年を迎えます。初代鳥山伝兵衛が武士から町人になり、現在の地で商売を始めてからは、およそ250年（調査中）です。2011年まで後3年です。記念すべき年までに、私の代でできることの基礎を作りた…