京都の目的は町屋研究です。私が学生の頃には町屋の飲食店などは、ほとんどなかったのですが、町屋ブームでたくさん飲食店が営業しています。ガイド本もたくさん出ています。本の中で、「味噌漬け」という言葉に目がとまり、そこで食事をすることにしました…
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