2008-08-05から1日間の記事一覧

焼き味噌と日本酒

昨日は、9月からの販促の取材と写真撮りがありました。百年蔵、百年桶、掘り出した大豆の粒がそのままの三年熟成の豆味噌。オリジナルの味噌焼き器にぬり、ミニコンロに備長炭を入れ焼きます。冷やした冷酒と親しい友人と一献。まさに男の遊びがテーマです。…