昨日は新おでんネタ開発のために、一色町のヤマ伍三矢商店さんを訪問しました。皮をむいたアカシ海老を馬鈴薯デンプンと混ぜ味付けしたものをえびせん焼き器で15秒ほど焼くと、柔らかい生せんべいができます。写真の手の平は、焼く前のむき海老をデンプンで…
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