注目食材の店を視察してきました。新橋のジンギスカン金の羊です。一人前￥700円の厚切り羊肉を練炭のコンロに鉄の専用鍋（油が落ちるように切れ目がある、形は山のようなタイプ）でいただきます。たれは醤油だれ、醤油の味が勝ちすぎていました。厚切りなの…
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