売出の準備もしながら、春メニューの変更もすすめています。季節毎のメニュー変更はお客様の楽しみとして欠かせません。今春は、筍、ワカメ、じゃこ、春大根、サラダほうれん草、などの食材に注目しています。バイキング形式ですので、原価をいかに抑えなが…
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