昨日は地元I高校同窓会役員さんの新年会を貸切営業しました。同窓会長さんが、同年友人のS君からご予約いただきました。メニューは「みそすきコース」です。バイキング形式ですと最低30名程度でないと準備片付けの仕事量が多く採算に乗りませんが、鍋コース…
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