岡崎の小久井農場さんから試験的に黒豆で味噌を造ってと依頼があってから1年。黒豆味噌ができました。その黒豆味噌を使って、地元の根菜を下漬けしたものを合わせた「根菜おかずみそ」を工場スタッフが開発、試作を重ねていましたが、評判が良いので商品化す…
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