お店の予約ができることは利用者からみると、便利なことです。 お店もあらかじめ来客数の把握ができるのでメリットもあります。 難しいのは、行列ができた場合、客席回転率が落ちることです。 伝のディナーを例にとってみると、お客様が19時に予約された場合…