最近は魚系の手作り美味料理研究に励んでいます。 鰺のひらき、しめ鯖、などいろいろ試しています。 昨日は地元で躍進する豆腐製造会社の社長さんとの会食しました。 活きワタリガニと毛ガニと車エビの醤油漬け焼きをしてみました。 実際に料理するのは2回目…