先日地元の西尾小学校へ行き、5年生の授業をしてきました。 味噌の話や職人の話です。 子ども達は元気に手をあげて、たくさん質問してくれました。 職人の技の質問が多かったので、子ども達に説明したのは、 「味噌は人間ではなく微生物が造る、生きている微…