danchu3月号に、自然食レストランのパイオニア、元岡健二さんの特集がありました。 「無農薬有機野菜を使った家庭料理の店をつくろう！」と新境地を切り開き、新しいスタイルを築き上げた方です。 最初の店は熊本市に1998年に誕生したそうです。 豊田市にも…