正月の楽しみは、お節とお雑煮です。 お雑煮の餅は東日本が角餅ですまし汁系、 西日本は丸餅、関西の白味噌仕立てなどはめずらしいです。 我家は角餅を軽くあぶり、白しょうゆ仕立てのおすましに入れ、 餅菜と削り節をいれていただきます。 ポイントは削り節…