冬瓜は夏に収穫されますが、冬までもつので、その名前がついたようです。 残っていた冬瓜を麻婆冬瓜にしました。 NHKの人気番組ためしてガッテン！で紹介されていたのを思い出し、 あまり細かいことは気にせずに私なりに料理しました。 とろとろの冬瓜と甘辛…