先日来、中日新聞西尾担当の桜井記者さんが、 取材に来ていたのですが、 今日、中日新聞朝刊を観たところ、三河版に こだわりの人・豆みそ造り にて、 はと屋が紹介されておりました。豆みそ造りへのこだわりが載っています。 つくづく思うのは、みそは人間…