ちょうど約1年前に、抹茶製造大手の先輩の引率で、 仲間と中国大陸の旅をしました。杭州、蘇州、上海の旅です。蘇州には太湖という湖があり、そこで採れるのが上海蟹です。上海蟹はワタリ蟹よりも小さいけれでも メインの蟹みそがいっぱいで、それはそれは美…
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