三河黒七輪の炙り

昨夜の傅の蔵営業は、お客様のリクエストで三河黒七輪の炙りコースでした。炭火をおこし、火力調整用の台も乗せて万全の準備です。海老、ホタテ、塩麹鶏、塩麹豚、豆腐、シシャモ、生ハムポテトサラダ、海老入コールスローサラダなどを提供いたしました。城下町にふさわしい蔵軒下の土間空間と黒七輪、大人の炙り空間です。