三河お宝物産研究会

昨日は久しぶりに三河お宝物産研究会の情報交換会に参加しました。場所はみそぱーく木造館です。西尾漬物素製造H君、西尾製粉S君、碧南白しょうゆNさん、碧南料亭O君、碧南味醂Sさんで開催しました。体調不良で2名は欠席となりました。様々な情報交換ができよかったです。碧南白焼きそばのタレをNさんに持参いただき、菜花などを使い、春バージョンを作りました。