塩糀料理教室・本日締切り

5月25日（水）11：00〜みそぱーく木造館で開催予定の塩糀料理教室（参加費￥1000円）本日で締切ります。まだ少し空きがあります。そんな訳で自宅でいろいろな料理を試作しています。塩糀の特長が少しづつ、わかってきました。当日は米糀の観察、塩糀づくりをして持ち帰り用の塩糀をつくります。料理は和え物、炒め物、漬け焼き、赤大豆ご飯、スイーツ＆珈琲（飲食のみ）でランチコースとしても楽しむ設定です。写真は傅の蔵カフェ・抹茶ラテです。