昨日は食品衛生協会の隣市懇親会で岡崎ニューグランドホテルへ行きました。公園や河原には屋台がでて賑わっていました。散りゆく桜吹雪もまた趣があります。懇親会では隣市の皆様に縁がひろがり感謝です。西尾へ戻ってから、二次会でSへ、三次会ではBar・Gへ行きました。Gマスターから相談を受け、職人と経営というテーマで深夜までお話をしました。職人のこだわりが自己満足ではなく、お客様の満足度や感動に繋がる事が重要という結論です。「言うは易く行うは難し」自分にもふりかえりができたミッドナイトです。写真は乙川の様子です。
