中川区のベイシティ名古屋へ行ってきました。イオンショッピングモールとしては古く、もう10周年だそうです。飲食フロアには、自然食ビュッフェのＨ店があります。私が横浜青葉台にあるＨ店を視察したのが、自然食ビュッフェとの最初の出会いでした。そのＨ店ですが、様子が違っていました。テーブルにはカセットコンロがあり、店員さんがしゃぶしゃぶは昆布か豆乳どちらにしますか？と聞かれました。しゃぶしゃぶ食べ放題なのです。自然食のメニューは代わりに以前の半分くらいの数に縮小されていました。進化なのか横道なのか…しゃぶしゃぶは自然食ではなく多分後者なのでしょう。
