2月に真夏日

地球温暖化の原因は本当のところは不明との事。人間ごときではわかなないのが当然でしょう。原因はともかく現象は明かです。2月に静岡県では真夏日を記録したのです。諏訪湖の御神渡りも今年は見られなかったそうです。週半ばは冷え込むそうなので体調管理には注意が必要です。昨夕は同業者の岡崎H味噌十九代当主ご夫妻が傳の蔵に来店。地どり味噌まぶしと赤白おでん膳をお召し上がりいただきました。H味噌さんの工場見学は岡崎インターから近いこともあり、人気のスポットです。朝の連続ドラマ放送時には大変な集客だったとお聞きします。見学→おみやげの購入という図式です。製造直売定価販売のメリットは大きいのです。H味噌さんの手法とは違ったアプローチをするのが、九代目伝兵衛流です。これから味噌蔵見学、売店、体験工房、事務所の改装が始まります。K建設さんには極力現状を活かして低コストで古い雰囲気を残してくださいとお願いしてあります。滞留時間の長い客単価の高いモデルを考えています。3月29日（日）の初午売出には、改修工事の第一段階が完了しています。DMも強化して売上3割増を目標としています。