飲食店メニューとして「地どり味噌まぶし」は魅力的だと思います。しかし、テイクアウトやお土産商材としては、ちょとヘビーです。テイクアウト、お土産商材として有望視しているのは「地どり味噌饅頭」です。特製中華包生地をふっくら蒸し上げ、旨味溢れる地どりをはさみ、パンチのある味噌だれ、キリリとしめる辛みのある白髪ネギ、ほどよく鼻に抜ける和からしをトッピング･･･百貨店催事の本命商品としも現在開発中です。赤白おでん、地どり味噌饅頭、地どり味噌まぶし、商品ラインアップを揃え、名物料理、名物お土産を連発しますよ。
