12月新体制スタート

今日から12月新体制がスタートしました。
のれんも冬色バージョンに変えました。
私はいつもより30分早い開店へ向け、朝から半袖でも暑いくらいに動きました。
無事11時には開店することができました。
予告どおり、デザートもおはぎとケーキを追加しました。
30分早いスタートのおかげで順番待ちのお客様の待ち時間が短縮されました。
料金体制も変わり、70才以上のお客様以外は、ほんの少し負担増になりました。
お客様の出足が心配でしたが、いつもよりも多いお客様のご来店で一安心です。
やはり難関は夜の営業です。いろいろ知恵を絞ってがんばります。