京野菜を味わう「万願寺唐辛子」

最近の悩みは夜営業をするか？しないか！
するならどんなスタイル？
などなど思案を繰り返しています。
今でも友人の集まりで、ときどき夜営業しています。
昨日も14名で食事とお酒を楽しみました。
夜はバイキング形式は考えていません。
ゆったり大人のくつろぎ時間を過ごしていただきたいからです。
食のテーマは昼と同じく健康的に野菜を食べるです。
そこで、夜ならではの野菜として京野菜に注目しています。
昨日は「万願寺唐辛子」を焼きました。
野菜の素の旨味を味わい満足でした。

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